पटना
सेंट जेवियर्स कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट एंड टेक्नोलॉजी, पटना के बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन विभाग ने बीबीए प्रथम वर्ष (सेक्शन ए, बी और सी) के छात्रों के लिए 18 से 20 नवंबर 2024 तक तीन दिवसीय औद्योगिक दौरे का आयोजन किया। इस दौरे का मुख्य उद्देश्य छात्रों को डेयरी उद्योग के संचालन और प्रक्रियाओं की व्यावहारिक जानकारी प्रदान करना था।
दौरे के दौरान छात्रों ने दूध के संग्रहण, प्रसंस्करण और विभिन्न डेयरी उत्पादों के निर्माण की पूरी श्रृंखला को नजदीक से देखा। उन्हें यह भी बताया गया कि उपभोक्ता मांगों को ध्यान में रखते हुए उत्पादों की गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कौन-कौन सी उन्नत तकनीकें इस्तेमाल की जाती हैं।
छात्रों को दूध पाश्चराइजेशन, पैकेजिंग और पनीर, मक्खन, और चीज जैसे उत्पादों के निर्माण में इस्तेमाल होने वाली अत्याधुनिक मशीनों का भी प्रदर्शन किया गया। इसके अलावा, छात्रों ने उद्योग के विशेषज्ञों के साथ इंटरैक्टिव सत्रों में भाग लिया, जहां उन्हें बड़े पैमाने पर डेयरी प्रोजेक्ट चलाने की चुनौतियों और व्यवसाय प्रबंधन की रणनीतियों के बारे में जानकारी मिली।
एक छात्र ने अपने अनुभव को साझा करते हुए कहा, “यह दौरा हमारे लिए आंखें खोलने वाला था। इससे हमें न केवल दूध प्रसंस्करण के तकनीकी पहलुओं के बारे में जानकारी मिली, बल्कि यह भी समझ आया कि डेयरी प्रोजेक्ट को सुचारू रूप से चलाने के लिए व्यवसाय संचालन कितना महत्वपूर्ण है।”
यह औद्योगिक दौरा छात्रों के लिए एक ऐसा अनुभव साबित हुआ जिसने न केवल उनके ज्ञान को व्यवहारिक अनुभव से जोड़ा बल्कि उन्हें कृषि-व्यवसाय क्षेत्र में करियर की संभावनाओं की खोज के लिए प्रेरित भी किया।
बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन विभाग ने पटना डेयरी प्रोजेक्ट के प्रबंधन को इस शैक्षिक अनुभव को संभव बनाने के लिए अपनी हार्दिक धन्यवाद दिया। यह दौरा सिद्ध करता है कि सैद्धांतिक शिक्षा और वास्तविक उद्योग जगत के अनुभव को जोड़ने से छात्रों का व्यापक विकास संभव है।
सेंट जेवियर्स कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट एंड टेक्नोलॉजी के बारे में
सेंट जेवियर्स कॉलेज ऑफ मैनेजमेंट एंड टेक्नोलॉजी, पटना छात्रों को गुणवत्तापूर्ण शिक्षा और व्यावहारिक अनुभव प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है। संस्थान नियमित रूप से औद्योगिक दौरों, कार्यशालाओं और प्रशिक्षण कार्यक्रमों का आयोजन करता है ताकि छात्रों को तेजी से बदलते व्यावसायिक परिवेश के लिए तैयार किया जा सके।